Vamos a ver, cuando queremos bajar peso (sea por el motivo que sea), lo verdaderamente importante no es reducir la cantidad de comida, lo importante es reducir LAS CALORÍAS que aporta esta comida
Para ello hay un concepto de vital importancia, y es el de densidad calórica, o cuántas calorías aportan 100 gramos de distintos alimentos. Mientras más agua o fibra contengan, menos densos en calorías serán
El típico ejemplo de que una manzana tiene las mismas calorías que un bombón nos lo ahorramos, ¿vale?
Entendido esto, vas a entender ahora que tú tienes un estómago y que lo tienes que llenar, y punto, hasta que no lo llenas no estás satisfecho y no paras de comer. Controlar el hambre es como controlar el sueño, absurdo, son instintos animales y al final tienes que dormir y comer
Así que llénate el estómago, pero si quieres llenarlo con menos calorías intenta que gran parte del mismo se llene de cosas con poca densidad calórica.
No es lo mismo llenar el 100% del mismo con paella (puedes meter tranquilamente 1000kcal de una sentada) que sólo el 50% con paella porque YA HAS LLENADO el otro 50% con una ensalada de tomates (donde seguramente baje el total de esa comida a 550 o 600 kcal)
La cuestión no es dejar de comer, no es pasar hambre, eso tiene los días contados, la cuestión es seleccionar mejor lo que me voy a zampar, ahí está el truco
Y no digo que no se coman comidas calóricas, si no que sea el capricho y no la norma si quieres bajar peso
O que lo calórico sea un espectador y no un protagonista en tu plato. No es lo mismo cenar una cuña de queso que echar queso a una ensalada.
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