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Pablo Zumaquero

Dietista-nutricionista en Segovia

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Por qué debes hidratarte bien cuando haces deporte

Por qué debes hidratarte bien cuando haces deporte

Es muy importante tener en cuenta la hidratación, sobre todo cuando hablamos de deportistas. Por eso os traigo datos reales para que me hagais caso cuando os digo que hay que beber agua: – Incluso la pérdida de un 2% del peso anterior al ejercicio provoca una drástica caída en el rendimiento. – En climas […]

¿El hambre que tengo es siempre real?

¿El hambre que tengo es siempre real?

A ver si me explico. No, a la primera señal de apetito que tengas no te lances a comer, estás rodeado de publicidad, bares, tiendas y demás sitios donde venden comida, te están hiperestimulando constantemente para comas, eso no vale, es trampa. Si vivieras en una selva de Papúa Nueva Guinea, donde no hay oferta […]

Claves para elegir un buen yogur.

Claves para elegir un buen yogur.

Hay que mirar bien las etiquetas al hacer la compra. Ahora os enseñamos el motivo: Cuando se habla de azúcar a todos nos viene a la cabeza el terrón blanco que cae en el café con leche y nos endulza la mañana. Pero el verdadero problema está en el azúcar que no vemos, cuando se […]

¿Por qué debemos mantener los buenos hábitos pase lo que pase?

¿Por qué debemos mantener los buenos hábitos pase lo que pase?

– Hola Elena, ¿qué pasa hija? ¿cómo estás? – Pues desganada Pablo, no te voy a mentir – Y ¿por qué estás tú desganada flor de lis? – Pues que yo no sé para qué voy a hacer dieta si están todos los bares cerrados y es que voy a estar encerrada en mi casa […]

El lado bueno de apuntar lo que comemos

El lado bueno de apuntar lo que comemos

Vamos a ser sinceros, hacer un registro de lo que comes durante una semana es UN COÑ… que diga… es INSOPORTABLE. Tener que acordarte en cada comida de escribir en un papel lo que te has comido, o echarle una foto, pues qué quieres que te diga, es una tortura. Es curioso que ese papel […]

¿La actividad física alarga la vida?

¿La actividad física alarga la vida?

Quiero compartir los resultados del estudio «Minimum amount of physical activity for reduced mortality and extended life expectancy: a prospective cohort study» En él se concluyó que con solo 15 minutos al día de actividad física de intensidad moderada (por ejemplo andar A 10-12 KM/H) se reduce el riesgo un 14% en la mortalidad y […]

La relación entre pobreza y obesidad.

La relación entre pobreza y obesidad.

Dos cosas están cambiando en España: somos más pobres y más gordos. Es razonable pensar que si tenemos menos poder adquisitivo para comprar comida, la obesidad debería disminuir e incluso haber desnutrición por el hambre que pasan muchas familias, a las que no les queda más remedio que acudir a los bancos de alimentos o […]

¿Debo tomar pan si tengo diabétes?

¿Debo tomar pan si tengo diabétes?

Os comparto una experiencia de consulta con una paciente. Después de 2 semanas de prueba comiendo pan tipo wasa en vez de pan integral normal solamente en desayuno, los niveles de glucosa postpandrial e interpandrial (después de comer y entre comidas) de un diabético tipo II (mujer, 60 años, obesidad) se han reducido a menos […]

Por qué no hay que tenerle miedo a lo químico.

Por qué no hay que tenerle miedo a lo químico.

Vamos a hacer una comparativa simple pero difamatoria: – Es una sustancia que se extrae realizando incisiones superficiales en las cabezas de unas flores rojas, todavía verdes, unos días después de caerse sus pétalos. Los cortes exudan un látex blanco y lechoso, que al secarse se convierte en una resina pegajosa marrón. Esta resina se […]

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